野苦菊菜可以蒸着吃吗

野苦菊菜的新吃法——蒸着吃，美味又健康

在我国广袤的田野间，生长着许多野生植物，其中野苦菊菜便是其中之一，野苦菊菜不仅营养价值高，而且具有清热解毒、凉血的功效，野苦菊菜可以蒸着吃吗？答案是肯定的，下面,就让我们一起来探索一下野苦菊菜蒸着吃的魅力吧。

野苦菊菜，学名Cichorium intybus，属于菊科植物，其叶片呈绿色，边缘有锯齿状，叶面有白色绒毛，野苦菊菜在我国各地均有分布，尤其是在山区、田野等地较为常见，野苦菊菜不仅具有很高的观赏价值，而且其营养价值也非常丰富，含有多种氨基酸、维生素、矿物质等营养成分。

野苦菊菜可以蒸着吃吗？答案是肯定的，蒸菜是一种传统的烹饪方法，不仅保留了食材的原汁原味，还能使食材的营养成分得到充分释放,以下是野苦菊菜蒸着吃的方法：

1. 准备食材：新鲜的野苦菊菜、蒜末、生抽、盐、食用油。

2. 清洗野苦菊菜：将野苦菊菜清洗干净,去除杂质和黄叶。

3. 切段：将野苦菊菜切成段,便于蒸煮。

4. 调味：将蒜末、生抽、盐和食用油混合成调味汁。

5. 蒸制：将切好的野苦菊菜放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。

6. 出锅：将蒸好的野苦菊菜取出，淋上调味汁,拌匀即可食用。

蒸野苦菊菜具有以下优点：

1. 营养丰富：蒸煮过程中，野苦菊菜的营养成分得以充分释放,保留了食材的原汁原味。

2. 美味可口：蒸煮后的野苦菊菜口感鲜嫩，搭配调味汁,美味可口。

3. 健康养生：野苦菊菜具有清热解毒、凉血的功效，适合夏季食用,有助于身体健康。

野苦菊菜可以蒸着吃，不仅美味可口，而且营养丰富，具有很高的食用价值，在享受美食的同时，还能为我们的身体健康加分，不妨在家尝试一下这种新吃法,让生活更加丰富多彩。