瘦肉红糖蒸鸡蛋的做法

瘦肉红糖蒸鸡蛋——营养美味的家常滋补甜品

在我国传统的滋补食材中,鸡蛋因其丰富的营养和易消化吸收的特点，一直备受推崇，而今天，我要为大家介绍一道简单又美味的家常甜品——瘦肉红糖蒸鸡蛋，这道甜品不仅制作简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

【食材准备】

• 鸡蛋 2个
• 瘦肉 50克
• 红糖 30克
• 清水 适量
• 食用油 少许

【制作步骤】

1. 鸡蛋打入碗中,加入少许食用油，用筷子打散成蛋液。
2. 瘦肉洗净后切成细丝,放入蛋液中，加入红糖和清水，搅拌均匀。
3. 取一个耐高温的容器,将混合好的蛋液倒入容器中，放入蒸锅中。
4. 开大火,将水烧开后转小火，蒸约15分钟。
5. 蒸至鸡蛋凝固,瘦肉熟透，即可关火取出。

【小贴士】

1. 肉丝可以根据个人口味选择不同的肉类,如猪肉、牛肉等。
2. 红糖具有补血暖胃的功效,适量食用对身体健康有益。
3. 蒸鸡蛋时,火不宜过大，以免鸡蛋表面凝固过快，内部未熟。
4. 蒸好的瘦肉红糖蒸鸡蛋可以趁热食用,口感更佳。

【营养分析】 瘦肉红糖蒸鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，鸡蛋含有丰富的卵磷脂、蛋白质、维生素A、B族维生素等，有助于提高免疫力，促进生长发育，瘦肉则含有丰富的铁质，有助于补血养颜，红糖具有温中补虚、活血化瘀的功效，适合体质虚弱、面色苍白的人群食用。

瘦肉红糖蒸鸡蛋是一道简单易学、营养丰富的家常甜品，不仅适合日常食用，也适合节日聚会或探望亲朋好友时作为滋补佳品，让我们一起动手，为家人和朋友带来这份温暖与关爱吧！