粉丝蒜蓉蒸生蚝的做法

粉丝蒜蓉蒸生蚝,美味又简单的海鲜佳肴

随着生活节奏的加快,越来越多的人追求简单快捷的美食，就为大家介绍一道既美味又简单的海鲜佳肴——粉丝蒜蓉蒸生蚝，这道菜不仅口感鲜美，而且制作方法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢尝试新菜式的家庭主妇。

原料准备

• 生蚝：500克
• 粉丝：100克
• 蒜蓉：适量
• 香葱：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 蒸鱼豉油：适量

制作步骤

1. 准备生蚝：将生蚝清洗干净，用刷子刷去表面的泥沙和杂质，然后用清水冲洗干净，沥干水分。

2. 泡发粉丝：将粉丝放入温水中泡发，直到变软，大约需要20分钟左右。

3. 调制蒜蓉：将蒜蓉放入碗中，加入适量的盐和生抽，搅拌均匀，备用。

4. 摆盘：将泡发好的粉丝铺在盘底，然后将生蚝均匀地摆放在粉丝上。

5. 涂抹蒜蓉：将调好的蒜蓉均匀地涂抹在每个生蚝上。

6. 蒸制：将摆好盘的生蚝放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，直至生蚝开口。

7. 出锅：蒸好后，撒上香葱，淋上蒸鱼豉油，最后浇上少许热油，激发香味。

8. 享用：将蒸好的粉丝蒜蓉蒸生蚝盛出，即可上桌享用。

小贴士

• 生蚝的选择很重要,新鲜生蚝口感更佳。
• 蒜蓉的量可以根据个人口味调整,喜欢蒜味重一点的可以多放一些。
• 蒸制时间不宜过长,以免生蚝过熟口感变差。

粉丝蒜蓉蒸生蚝是一道色香味俱全的海鲜佳肴,不仅能够满足人们对美食的追求，还能在短时间内制作完成，是忙碌生活中的一抹温馨，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的海鲜！