鱼片蒸粉丝简单做法

鱼片蒸粉丝——简单美味的家常菜做法

在我国丰富的饮食文化中，蒸菜因其保留了食材的原汁原味而深受喜爱，就为大家介绍一道简单美味的家常菜——鱼片蒸粉丝，这道菜不仅制作过程简单，而且营养健康,适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们。

【食材准备】

• 鱼片 200克
• 粉丝 100克
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 蒜 2瓣
• 酱油 1汤匙
• 香油 1茶匙
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 花椒粉 适量

【制作步骤】

1. 鱼片洗净，用盐、鸡精、花椒粉腌制10分钟。
2. 粉丝用温水泡软,沥干水分。
3. 葱、姜、蒜分别切末备用。
4. 将泡软的粉丝均匀铺在盘底。
5. 将腌制好的鱼片放在粉丝上面。
6. 锅中加水烧开，将鱼片和粉丝放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
7. 蒸好的鱼片和粉丝取出，撒上葱花、姜末、蒜末。
8. 锅中加油烧热，加入酱油、香油,浇在鱼片和粉丝上。
9. 撒上适量的花椒粉即可。

【小贴士】

1. 鱼片选择新鲜的,口感更佳。
2. 粉丝泡软后，不宜泡得太久,以免失去口感。
3. 蒸鱼片的火候要掌握好，时间不宜过长,以免鱼片变老。
4. 调味料可以根据个人口味适量增减。

鱼片蒸粉丝是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，只需短短几分钟，就能端上桌，非常适合忙碌的上班族,快来试试这道美味的鱼片蒸粉丝吧！