干虾米粉怎么蒸好吃

干虾米粉蒸出鲜美滋味，简单易学家常做法

干虾米粉，作为一种营养丰富、口感独特的食材，深受大众喜爱，将干虾米粉蒸出美味，不仅简单易学，还能为家人带来一份健康与美味，下面,就让我们一起学习如何蒸出好吃的干虾米粉。

准备材料，所需材料包括干虾米粉、新鲜虾仁、葱、姜、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉等。

1. 将干虾米粉用温水泡发，泡至软糯,大约需要30分钟。

2. 将虾仁清洗干净，切成小块，用盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

3. 葱、姜切末备用。

4. 将泡发好的干虾米粉沥干水分，放入蒸锅中,撒上腌制好的虾仁和葱姜末。

5. 在蒸锅中加入适量的清水，大火烧开,然后转小火蒸制10分钟。

6. 蒸至干虾米粉熟透，虾仁变色,即可出锅。

7. 根据个人口味，可以适量撒上一些葱花,增加风味。

蒸干虾米粉的注意事项：

1. 泡发干虾米粉时，要用温水,这样可以使米粉更加软糯。

2. 调味料可以根据个人口味适量调整，如喜欢辣味,可以加入一些辣椒。

3. 蒸制过程中，要保持火候适中,避免米粉过于干硬。

4. 出锅后的干虾米粉，可以搭配一些蔬菜、肉片等,丰富口感。

干虾米粉蒸出的美味，不仅营养健康，而且简单易学，在家蒸一份美味的干虾米粉，为家人带来一份温馨与满足,赶快动手尝试吧！