菠菜蒸鸡肉——营养美味的一餐
在繁忙的都市生活中，一顿简单又营养的晚餐显得尤为重要，菠菜蒸鸡肉，这道菜不仅制作简便，而且营养均衡，非常适合忙碌的上班族，下面，就让我为大家详细介绍一下如何将菠菜和鸡肉完美结合,制作出一道美味可口的蒸菜。
我们需要准备以下食材：
制作步骤如下：
将鸡胸肉切成薄片，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟,使其入味。
将新鲜菠菜洗净，切成段，放入开水中焯水，捞出后过冷水,沥干水分。
取一个蒸盘，将腌制好的鸡肉片铺在盘底,撒上适量的姜末和蒜末。
将焯好水的菠菜均匀地铺在鸡肉上。
锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,直至鸡肉熟透。
取出蒸好的菠菜蒸鸡肉，淋上适量的酱油,即可享用。
菠菜蒸鸡肉的秘诀在于：
鸡肉切片要均匀，腌制时间不宜过长,以免影响口感。
菠菜焯水时间不宜过长,以免营养流失。
蒸制过程中，火候要掌握好,以免鸡肉过于干硬。
调味料可根据个人口味适量添加。
菠菜蒸鸡肉是一道简单易学的家常菜，既保留了鸡肉的鲜美，又发挥了菠菜的营养价值，让我们一起动手,为家人和朋友带来一顿美味又健康的晚餐吧！
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