烤箱鸡蛋蒸豆腐做法

烤箱鸡蛋蒸豆腐,简单美味的一餐

随着生活节奏的加快,越来越多的人追求简单快捷的烹饪方式，就为大家介绍一道简单美味的烤箱鸡蛋蒸豆腐，让你轻松享受健康美食。

【食材准备】

• 老豆腐1块
• 鸡蛋2个
• 青葱适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 葱花适量
• 食用油适量

【制作步骤】

1. 将豆腐切成2厘米厚的片,放入盘中备用。
2. 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒在豆腐上,使每一片豆腐都裹上一层鸡蛋液。
4. 在豆腐周围摆放一些葱花和青葱,增加口感和美观。
5. 预热烤箱至180℃，将豆腐放入烤箱中，烤制10分钟左右。
6. 烤至豆腐表面金黄,鸡蛋液凝固即可。

【小贴士】

1. 切豆腐时,可以用厨房纸巾包裹住豆腐，避免豆腐粘刀。
2. 豆腐不宜切得太薄,否则容易碎裂。
3. 烤制时间可根据个人口味调整,喜欢嫩一点的可以适当缩短时间。

【营养分析】 这道烤箱鸡蛋蒸豆腐富含优质蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，具有很高的营养价值，豆腐中的大豆异黄酮还具有调节内分泌、降低胆固醇、预防心血管疾病等作用，鸡蛋则含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是人体所需的优质蛋白质来源。

烤箱鸡蛋蒸豆腐不仅制作简单,而且口感鲜美，是一道非常适合忙碌上班族的家常菜，赶快动手尝试一下吧，相信你会爱上这道美味的烤箱鸡蛋蒸豆腐！