蒸豇豆红薯包怎么蒸好吃

家常美味，营养满分

在我国南方，有一种家常美食叫做蒸豇豆红薯包，它以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，如何才能将蒸豇豆红薯包做得既美味又营养呢？下面就来为大家详细介绍一下蒸豇豆红薯包的制作方法。

准备好所需的食材，蒸豇豆红薯包的主要食材有红薯、豇豆、面粉、酵母、白糖等，红薯和豇豆要选择新鲜、饱满的,这样蒸出来的包才会更加美味。

1. 红薯蒸熟：将红薯洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中,蒸熟备用。

2. 豇豆处理：将豇豆洗净，切成小段，用开水焯一下,捞出沥干水分。

3. 面团制作：将面粉放入盆中，加入酵母和白糖，用温水调和成面团，揉至表面光滑,盖上湿布发酵至两倍大。

4. 馅料制作：将蒸熟的红薯压成泥，加入适量的白糖和豇豆段，搅拌均匀,制成馅料。

5. 包制：将发酵好的面团取出，揉搓成长条，分割成小剂子，擀成圆皮，包入馅料,捏紧封口。

6. 蒸制：将包好的豇豆红薯包放入蒸锅中，用大火蒸15分钟，然后转小火蒸5分钟,即可出锅。

蒸豇豆红薯包的烹饪技巧如下：

1. 发酵：面团发酵是关键，要确保面团发酵至两倍大,这样蒸出来的包才会松软可口。

2. 馅料：红薯和豇豆的比例要适中,过多或过少都会影响口感。

3. 蒸制：蒸制时要用大火烧开，然后转小火蒸制,这样包才会熟透。

4. 调味：在蒸制过程中，可以适当加入一些白糖,增加甜味。

蒸豇豆红薯包是一道简单易学、营养丰富的家常美食，学会这道菜，不仅能为家人带来美味，还能在忙碌的生活中增添一份温馨,快来动手尝试一下吧！