辣椒排骨怎么蒸好吃

辣椒排骨，蒸出美味佳肴

辣椒排骨，一道色香味俱佳的美食，深受广大食客喜爱，就让我为大家分享一道简单易学的辣椒排骨蒸法,让你在家也能蒸出美味佳肴。

我们要准备好以下食材：排骨、辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、五香粉。

步骤如下：

1. 排骨洗净，切成适口大小的段，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、五香粉，搅拌均匀,腌制30分钟。

2. 生姜、大蒜、葱洗净切末,辣椒切段备用。

3. 将腌制好的排骨铺在蒸盘上，上面放上切好的辣椒、生姜、大蒜、葱末。

4. 开大火，将蒸锅中的水烧开，放入蒸盘,大火蒸约30分钟。

5. 蒸至排骨熟透，汤汁浓稠,即可出锅。

6. 将蒸好的辣椒排骨装盘，撒上少许葱花,即可享用。

小贴士：

1. 排骨在腌制时，加入适量的料酒、生抽、老抽,可以使排骨更加入味。

2. 蒸制过程中，火候要掌握好,以免排骨过于干硬。

3. 辣椒的用量可根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。

4. 蒸好的辣椒排骨，汤汁浓稠，香气扑鼻，口感鲜美,是一道不可多得的佳肴。

通过以上步骤，相信大家已经学会了如何蒸出美味的辣椒排骨，快来动手试试吧,让你的家人和朋友一起品尝这道美味佳肴！