炸肉粉怎么制作蒸好吃

炸肉粉是一种非常受欢迎的美食，口感酥脆，味道鲜美，就让我来为大家详细介绍一下炸肉粉的制作方法,让你在家也能蒸出美味的炸肉粉。

我们需要准备以下食材：猪肉、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、五香粉等。

1. 将猪肉切成薄片，用盐、胡椒粉、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、五香粉等调料腌制20分钟。

2. 将面粉和鸡蛋放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀,形成面糊。

3. 将腌制好的猪肉片裹上面糊,放入油锅中炸至金黄酥脆。

4. 炸好的猪肉片捞出,沥干油分。

5. 另起锅，加入适量的油,放入葱姜蒜爆香。

6. 将炸好的猪肉片放入锅中,翻炒均匀。

7. 加入适量的盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油等调料,翻炒均匀。

8. 将炒好的炸肉粉装盘,即可享用。

注意事项：

1. 面糊的浓度要适中，太稠会影响炸肉粉的口感,太稀则容易脱落。

2. 炸肉粉的火候要掌握好，火太大容易糊掉,火太小则炸不酥脆。

3. 调料可以根据个人口味适量增减。

4. 炸肉粉的口感最好现做现吃,存放时间过长会影响口感。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的炸肉粉了，快动手试试吧,相信你一定会做出令人满意的炸肉粉！