南瓜鸡蛋蒸家常做法

南瓜鸡蛋蒸家常做法

南瓜鸡蛋蒸,是一道简单易学、营养丰富的家常菜，南瓜富含β-胡萝卜素，能够帮助身体合成维生素A，对眼睛健康有益；鸡蛋则富含优质蛋白质，营养价值高，下面，就让我为大家详细介绍一下南瓜鸡蛋蒸的家常做法。

【材料】 南瓜500克，鸡蛋3个，盐适量，生抽适量，葱花适量。

【步骤】

1. 将南瓜去皮去籽,切成薄片，摆放在蒸盘上。
2. 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和生抽，搅拌均匀。
3. 将调好的鸡蛋液均匀地倒在南瓜片上。
4. 预热蒸锅,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
5. 蒸至南瓜熟透,鸡蛋液凝固，撒上葱花即可。

【小贴士】

1. 南瓜切片时,可以稍微厚一些，这样蒸出来的南瓜更加软糯。
2. 鸡蛋液倒入南瓜片上后,可以轻轻摇动蒸盘，让鸡蛋液更加均匀地覆盖在南瓜片上。
3. 蒸制时间根据南瓜的厚度和火力大小进行调整,以南瓜熟透为准。

南瓜鸡蛋蒸口感鲜美,营养均衡，是一道非常适合家庭日常饮食的菜品，制作简单，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，快来试试这道美味的南瓜鸡蛋蒸吧！