马兰菜可以蒸着吃吗

马兰菜蒸着吃,营养美味两不误

马兰菜,又称山兰菜、鸡儿菜，是一种常见的野菜，含有丰富的营养成分，具有清热解毒、凉血止血的功效，近年来，随着人们对健康饮食的重视，马兰菜逐渐走进了人们的餐桌，马兰菜可以蒸着吃吗？答案是肯定的。

马兰菜蒸着吃是一种非常健康的烹饪方式,可以最大程度地保留食材的原汁原味和营养成分，蒸菜相较于炒菜、煎炸等烹饪方式，热量更低，更符合现代人的健康饮食理念。

蒸马兰菜的做法非常简单,以下是一份简单的蒸马兰菜食谱：

【食材】

• 新鲜马兰菜500克
• 姜适量
• 蒜适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 鸡精适量

【步骤】

1. 将新鲜马兰菜洗净,切成约5厘米长的段，放入开水中焯水，去除草酸，捞出备用。
2. 姜蒜切末,备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末炒香。
4. 将焯好水的马兰菜放入锅中,加入适量的盐和鸡精调味。
5. 调匀后,将马兰菜铺在蒸盘上。
6. 上锅蒸约5-8分钟，根据马兰菜的量和个人口感调整时间。
7. 蒸好的马兰菜出锅,撒上适量的葱花或香菜提香。

蒸马兰菜不仅保留了菜品的营养,而且口感鲜嫩，味道清新，马兰菜蒸着吃，不仅可以作为一道美味的家常菜，还可以作为减肥期间的代餐菜，既满足了口感，又不会增加过多的热量。

马兰菜可以蒸着吃,是一种非常健康、营养的烹饪方式，在享受美食的同时，还能为身体补充所需的营养，何乐而不为呢？不妨在家中尝试一下这道蒸马兰菜，让你的餐桌更加丰富多彩。