怎么蒸红薯带皮吃呢窍门

怎么蒸红薯带皮吃呢？揭秘带皮蒸红薯的窍门

红薯，作为我国传统的健康食品，富含膳食纤维、维生素和矿物质，深受人们的喜爱，而蒸红薯更是简单易做，口感软糯，营养丰富，怎么蒸红薯带皮吃呢？下面就来为大家揭秘带皮蒸红薯的窍门。

选择新鲜红薯

要选择新鲜的红薯，新鲜红薯不仅口感好，而且营养价值更高，挑选红薯时，要选择表皮光滑、颜色鲜艳、无损伤的。

清洗红薯

将红薯放入清水中，轻轻搓洗，去除表面的泥沙和杂质，清洗时，要注意不要用力搓洗,以免损伤红薯的表皮。

带皮蒸红薯的窍门

1. 不去皮：蒸红薯时，可以保留红薯的皮，这样既可以保留红薯的营养,又能减少烹饪时间。

2. 热水浸泡：在蒸红薯之前，可以将红薯放入热水中浸泡5-10分钟,这样可以使红薯皮更容易蒸熟。

3. 火候控制：蒸红薯时，火候要适中，如果火太大，红薯皮容易烧焦；如果火太小，红薯又不容易熟透，用中火蒸20-30分钟为宜。

4. 蒸锅选择：选择一个合适的蒸锅，确保红薯可以均匀受热，如果蒸锅太大，红薯受热不均,可能导致红薯皮烧焦。

5. 翻面：在蒸红薯的过程中，可以适当翻面,使红薯受热更均匀。

蒸红薯的搭配

蒸红薯不仅可以单独食用，还可以与其他食材搭配,如：

1. 蒸红薯+蜂蜜：将蒸好的红薯去皮，加入适量蜂蜜，口感香甜,营养丰富。

2. 蒸红薯+牛奶：将蒸好的红薯去皮，捣成泥，与牛奶混合，口感滑嫩,易于消化。

3. 蒸红薯+酸奶：将蒸好的红薯去皮，捣成泥，与酸奶混合，酸甜可口,开胃又营养。

通过以上窍门，相信大家已经掌握了怎么蒸红薯带皮吃的技巧，蒸红薯不仅简单易做，而且营养丰富，是家常必备的健康食品，快来试试这些带皮蒸红薯的窍门,让我们的生活更加美好！