芋头蛋糕，美味与营养的完美结合
随着人们对健康饮食的追求，越来越多的食材被赋予了新的烹饪方式，芋头，这种常见的食材，不仅口感软糯，营养价值高，还可以通过独特的烹饪手法，变成美味的甜点，就为大家介绍一种新颖的蒸芋头做法——芋头蛋糕，让你在享受美味的同时,也能感受到健康的力量。
蒸芋头蛋糕的做法
【材料准备】
- 芋头 1个
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 100克
- 糖粉 50克
- 牛奶 50毫升
- 植物油 30毫升
- 泡打粉 1/2茶匙
【制作步骤】
- 将芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中，蒸至熟透,取出备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入糖粉，用电动打蛋器打发至体积膨胀,颜色变浅。
- 将蒸熟的芋头压成泥，加入打发的鸡蛋中,搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌均匀，加入牛奶和植物油,继续搅拌均匀。
- 预热烤箱至180℃，将混合好的蛋糕糊倒入模具中，放入烤箱中层，烘烤约25分钟，直到蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心,拔出时无粘附物即可。
芋头蛋糕的独特之处
- 营养丰富：芋头富含膳食纤维、维生素和矿物质，蛋糕中加入的鸡蛋、牛奶和植物油,使得蛋糕更加营养均衡。
- 口感独特：蒸熟的芋头泥与蛋糕融合，使得蛋糕口感软糯，既有芋头的清香,又有蛋糕的绵密。
- 制作简单：芋头蛋糕的制作过程简单,即使是厨房新手也能轻松上手。
蛋糕推荐
在众多芋头蛋糕中,以下几种值得推荐：
- 芋泥蛋糕：将芋头泥与奶油、水果等搭配，口感丰富,层次分明。
- 芋头巧克力蛋糕：将芋头泥与巧克力结合，口感浓郁,适合喜欢巧克力口味的朋友。
- 芋头椰蓉蛋糕：加入椰蓉的芋头蛋糕，口感更加细腻,椰香四溢。
芋头蛋糕，不仅是一种美味的甜点，更是一种健康的生活方式，赶快动手尝试吧,让芋头蛋糕为你的生活增添一份甜蜜与温馨。
