温岭夹糕蒸着吃吗好吃吗

蒸着吃，美味可口，传统美食的诱惑

在我国浙江省温岭市，有一种传统的美食——温岭夹糕，这种糕点以其独特的制作工艺和口感，深受当地人民的喜爱，温岭夹糕究竟是如何制作的？蒸着吃是否好吃呢？下面我们就来一探究竟。

温岭夹糕，顾名思义，是一种夹心的糕点，它的制作原料主要包括糯米粉、红糖、花生、芝麻等，制作过程中，首先要将糯米粉用水调和成糊状，然后倒入蒸锅中蒸熟，蒸熟后，将糯米糕切成小块,备用。

将红糖、花生、芝麻等食材混合均匀，作为夹心，将蒸熟的糯米糕摊平，将调好的夹心均匀地铺在上面，将糯米糕卷起，切成小段,即可食用。

温岭夹糕蒸着吃是否好吃呢？答案是肯定的，蒸熟的温岭夹糕，口感软糯，香甜可口，糯米糕的软糯与红糖、花生、芝麻的香甜相互融合，让人回味无穷，蒸熟的夹糕还具有一定的养生功效，对于胃寒、消化不良的人群来说,是一种不错的选择。

温岭夹糕的吃法也颇具特色，除了蒸着吃，还可以煎着吃，将蒸熟的夹糕切成小块，放入平底锅中，加入适量的油，煎至两面金黄即可，煎过的夹糕，外焦里嫩,口感更加丰富。

温岭夹糕是一种美味的传统美食，无论是蒸着吃还是煎着吃，都能让人大饱口福，如果你有机会来到温岭，不妨品尝一下这道地道的美食，感受一下传统美食的魅力，相信我,你一定会被它的美味所折服。