冰鲜虾可以蒸着吃吗怎么做

美味又健康的吃法

随着生活节奏的加快，冰鲜虾因其方便快捷的特点，成为了许多家庭餐桌上的常客，冰鲜虾可以蒸着吃吗？怎么做才能既保留其鲜美口感，又保证营养不流失呢？下面就来为大家详细介绍一下冰鲜虾的蒸制方法。

我们来回答第一个问题：冰鲜虾当然可以蒸着吃，蒸是一种非常健康的烹饪方式，它能够最大程度地保留食材的原汁原味和营养成分，对于冰鲜虾来说，蒸制能够使其肉质更加鲜嫩，同时减少油脂的摄入,非常适合追求健康饮食的人群。

我们来具体讲解一下冰鲜虾的蒸制步骤：

1. 准备材料：冰鲜虾、姜片、葱段、料酒、盐、生抽。

2. 将冰鲜虾从包装中取出，用清水冲洗干净,沥干水分。

3. 在蒸盘上铺上一层姜片和葱段，这样既能去腥增香,又能防止虾肉粘盘。

4. 将处理干净的虾均匀地摆放在姜片和葱段上。

5. 在虾身上撒上适量的盐和料酒，腌制5-10分钟,让虾肉更加入味。

6. 开大火，将蒸锅中的水烧开后，将虾盘放入蒸锅中，大火蒸制5-7分钟,具体时间根据虾的大小和数量进行调整。

7. 蒸至虾壳变红，虾肉紧实,即可关火。

8. 取出虾盘，将蒸好的虾装盘,淋上适量的生抽即可。

蒸制冰鲜虾时,有几个小技巧需要注意：

1. 虾肉不宜蒸制时间过长，否则容易变老,口感变差。

2. 蒸虾时，火候要大，时间要短,这样能够保证虾肉鲜嫩。

3. 调味料不宜过多,以免掩盖虾的原味。

通过以上步骤，您就可以在家中轻松制作出美味的蒸虾，冰鲜虾蒸着吃，不仅简单易学，而且营养丰富，是家庭聚餐和日常饮食的不错选择,快来试试吧！