蒸青虾简单做法大全

蒸青虾简单做法大全

导语：青虾肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上的常见佳肴，蒸青虾保留了食材的原汁原味，制作简单，口感清淡，就为大家带来蒸青虾的简单做法大全，让你轻松享受美味。

蒸青虾的基本食材

青虾、姜片、料酒、盐、葱花、生抽、食用油

蒸青虾的简单做法

1. 食材准备：新鲜青虾清洗干净，剪去虾须、虾脚和虾线，沥干水分；姜片切成片；葱花切成葱花备用。

2. 蒸虾：将青虾摆放在蒸盘上，间隔一定距离，撒上姜片。

3. 调制蒸汁：将生抽、料酒和适量的盐混合，调制成蒸汁。

4. 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸5-8分钟，具体时间根据青虾的大小而定。

5. 出锅：蒸好的青虾取出，撒上葱花。

6. 烹饪：锅中倒入适量的食用油，加热至冒烟，将热油均匀浇在青虾上。

7. 装盘：将蒸好的青虾装盘，即可上桌享用。

蒸青虾的注意事项

1. 青虾一定要清洗干净,去除虾线，否则会影响口感。

2. 蒸虾时,可以在虾上放一些姜片，去腥增香。

3. 蒸制时间不宜过长,以免虾肉变老。

4. 烹饪时,可以加入适量的生抽和料酒，提鲜去腥。

5. 热油浇在青虾上,可以使虾壳更加酥脆。

蒸青虾是一道简单易学的美食,口感鲜美，营养丰富，通过以上蒸青虾简单做法大全，相信大家已经学会了如何制作这道美味的菜肴，快来动手尝试一下吧！