枇杷粉蒸排骨的做法

枇杷粉蒸排骨是一道色香味俱佳的传统美食，不仅美味可口，而且营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下枇杷粉蒸排骨的做法。

准备好所需食材：新鲜排骨500克，枇杷粉50克，大米100克，生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖、胡椒粉、五香粉等调料。

1. 将排骨洗净，切成适中的块状，用料酒、生抽、老抽、食盐、白糖、胡椒粉、五香粉等调料腌制20分钟,让排骨充分吸收调料的味道。

2. 大米洗净，与枇杷粉混合均匀,备用。

3. 生姜切片，大葱切段,备用。

4. 将腌制好的排骨平铺在蒸盘上,上面撒上姜片和大葱段。

5. 将混合好的枇杷粉和大米均匀地撒在排骨上。

6. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约40分钟,直至排骨熟透。

7. 蒸好的排骨取出，去掉姜片和大葱段，撒上葱花,即可食用。

枇杷粉蒸排骨的特点是排骨鲜嫩多汁，枇杷粉的香味与排骨的味道相得益彰，口感独特，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会,是一道不可多得的美味佳肴。

需要注意的是，在蒸制过程中，要控制好火候，以免排骨过于干硬，枇杷粉的用量可以根据个人口味适量增减,以免影响整体的味道。

枇杷粉蒸排骨是一道简单易学、美味可口的菜品，大家不妨一试,为家人和朋友带来一场味蕾盛宴。