如何蒸鸡汤做法窍门

如何蒸鸡汤做法窍门，轻松煲出滋补美味

导语：鸡汤作为一种营养丰富的汤品，深受人们喜爱，如何才能煲出一锅既营养又美味的鸡汤呢？就为大家分享一些蒸鸡汤的做法窍门,让你轻松煲出滋补佳品。

选材

1. 鸡肉：选择新鲜的鸡肉，最好是土鸡或走地鸡,肉质更加鲜美。

2. 配料：可根据个人口味添加香菇、红枣、枸杞、姜片等。

准备工具

1. 蒸锅：选择一个适合自己厨房大小的蒸锅。

2. 碗或锅：用于装鸡肉和配料。

3. 筷子、勺子等：用于搅拌和调味。

做法

1. 准备鸡肉：将鸡肉清洗干净，切成块状,用开水焯水去腥。

2. 准备配料：将香菇、红枣、枸杞等配料清洗干净，香菇切片,红枣去核。

3. 调味：在锅中加入适量的清水，放入姜片、葱段,大火煮沸。

4. 蒸制：将焯水后的鸡肉放入碗中，加入配料，倒入煮沸的清水，放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。

5. 调味：蒸好后，根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味品,搅拌均匀。

窍门

1. 鸡肉焯水：焯水可以去除鸡肉中的腥味,使汤品更加鲜美。

2. 蒸制时间：蒸制时间不宜过长，以免鸡肉过于烂熟,影响口感。

3. 配料选择：根据个人口味选择配料，如喜欢甜味，可加入红枣、枸杞等。

4. 调味品：调味品不宜过多,以免影响汤品的原味。

5. 蒸锅选择：选择合适的蒸锅,确保蒸制过程中蒸汽充足。

通过以上做法窍门，相信大家已经学会了如何蒸鸡汤，煲一锅营养美味的鸡汤，不仅能为家人带来健康，还能增进彼此的感情,赶快动手试试吧！