蒸鸡蛋蒸红薯的做法

家常美味——蒸鸡蛋蒸红薯的做法

在我国,蒸是一种传统的烹饪方式，不仅保留了食物的原汁原味，还能最大程度地保留食物的营养，就为大家介绍两款简单易学的蒸菜——蒸鸡蛋和蒸红薯的做法，让你在家也能享受到美味健康的家常菜。

蒸鸡蛋

材料：

• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 香油 少许
• 葱花 少许（可选）

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。
2. 在蒸锅中加入适量的清水,水开后将鸡蛋液倒入蒸盘中。
3. 盖上锅盖,大火蒸约8-10分钟，直到鸡蛋凝固。
4. 取出蒸好的鸡蛋,撒上少许葱花和香油，即可食用。

小贴士：

• 蒸鸡蛋时,鸡蛋液不宜太稀，否则蒸出来的鸡蛋口感不佳。
• 蒸鸡蛋的时间不宜过长,以免口感变老。

蒸红薯

材料：

• 红薯 2-3个
• 清水 适量

做法：

1. 红薯洗净,去皮，切成小块。
2. 在蒸锅中加入适量的清水,水开后将红薯块放入蒸盘中。
3. 盖上锅盖,大火蒸约20-25分钟，直到红薯熟透。
4. 取出蒸好的红薯,即可食用。

小贴士：

• 红薯蒸的时间根据红薯的大小和厚度而定,小块红薯蒸的时间相对较短。
• 蒸红薯时,红薯块不宜太厚，以免中心未熟。

这两道蒸菜简单易学,营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，蒸鸡蛋蒸红薯的做法不仅简单，而且口感鲜美，是家常菜中的佳品，快动手试试吧，让你的餐桌更加美味健康！