糯米肉包，蒸出满屋飘香的美食秘籍
在我国传统美食中，糯米肉包以其独特的口感和丰富的营养，深受人们喜爱，如何蒸出好吃又美味的糯米肉包呢？下面就来为大家揭秘制作糯米肉包的技巧。
我们要准备好以下食材：糯米、猪肉、香菇、葱、姜、酱油、料酒、盐、糖、五香粉等。
糯米提前浸泡4小时，然后放入锅中煮至八成熟,捞出备用。
猪肉切成小块，用开水焯水去腥,捞出备用。
香菇泡发后切成小块，葱、姜切成末。
热锅凉油，放入葱姜爆香,加入猪肉翻炒至变色。
加入香菇继续翻炒，然后加入酱油、料酒、盐、糖、五香粉等调料,翻炒均匀。
将炒好的肉馅盛出,与煮好的糯米混合均匀。
取一张饺子皮，放入适量的糯米肉馅,捏紧封口。
在蒸锅中放入笼布,将糯米肉包摆放在笼布上。
开大火，将水烧开后转小火,蒸制15分钟。
蒸好后，取出糯米肉包,稍微晾凉即可食用。
制作糯米肉包的技巧如下：
糯米要提前浸泡,这样蒸出来的糯米更加软糯。
猪肉要选择肥瘦相间的部位,这样蒸出来的肉馅更加鲜美。
肉馅中的调料要适量,以免影响糯米肉包的原味。
蒸糯米肉包时，火候要掌握好,避免蒸煮时间过长导致糯米过于软烂。
捏包时，封口要捏紧,以免蒸煮过程中糯米肉馅溢出。
通过以上步骤，您一定可以蒸出满屋飘香的糯米肉包，快动手试试吧,让家人朋友一起品尝这份美味佳肴！
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