怎么蒸饭又蒸鸡好吃

怎么蒸饭又蒸鸡好吃——家庭美食秘籍

在忙碌的生活中,能够轻松做出既美味又营养的家常菜，是每个家庭主妇的梦想，就为大家分享一个简单又实用的技巧——如何蒸饭又蒸鸡，让二者相得益彰，美味可口。

我们要准备好以下食材和工具：

食材：

• 大米：适量
• 鸡：1只（根据人数适量增减）
• 姜：几片
• 葱：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 酱油：适量
• 香油：适量

工具：

• 蒸锅：1个
• 蒸笼：1个

步骤如下：

1. 准备大米：将大米洗净，用清水浸泡30分钟，这样可以使米饭更加松软。

2. 准备鸡肉：将鸡清洗干净，切成块状，用料酒、姜片、葱段腌制10分钟，这样可以让鸡肉更加入味。

3. 蒸米饭：将浸泡好的大米放入蒸笼中，加入适量的水，大火烧开后转小火蒸约25分钟。

4. 蒸鸡肉：在蒸米饭的同时，将腌制好的鸡肉放入另一个蒸笼中，加入适量的盐和酱油，蒸约20分钟。

5. 调味：待米饭和鸡肉都蒸好后，将鸡肉取出，撒上少许葱花和香油，搅拌均匀。

6. 出锅：将蒸好的米饭和鸡肉装盘，即可享用。

小贴士：

• 蒸米饭时,水不宜过多，以免米饭过于稀软。
• 蒸鸡肉时,火候不宜过大，以免鸡肉过于干燥。
• 腌制鸡肉时,可以加入一些八角、桂皮等香料，增加风味。

通过以上步骤,您就可以轻松地在家蒸出一锅又香又嫩的米饭和鸡肉，这样的家常菜不仅色香味俱佳，而且营养均衡，适合全家人享用，赶快动手试试吧，让您的餐桌更加美味！