干鱼蒸西红柿好吃吗

干鱼蒸西红柿，美味与营养的完美结合

导语：干鱼蒸西红柿，这道菜既保留了干鱼的鲜美，又融入了西红柿的酸甜，是一道既美味又营养的家常菜，干鱼蒸西红柿好吃吗？下面我们就来一探究竟。

干鱼蒸西红柿，是一道简单易做、美味可口的菜品，这道菜的主要食材是干鱼和西红柿，两者搭配在一起，口感鲜美,营养丰富。

干鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有很高的营养价值，干鱼经过蒸煮，肉质鲜嫩，味道鲜美，让人回味无穷，而西红柿则含有丰富的维生素C、番茄红素、钾、钙等营养成分，具有抗氧化、降低血压、保护心血管等作用。

将干鱼与西红柿搭配蒸煮，可以使两者的营养成分相互补充，使菜品更加美味，在蒸制过程中，干鱼的鲜美与西红柿的酸甜相互交融，形成独特的口感，西红柿的酸甜可以中和干鱼的腥味,使菜品更加可口。

制作干鱼蒸西红柿的步骤如下：

1. 将干鱼用清水浸泡2-3小时,使其充分吸水变软。

2. 将西红柿洗净,切成小块。

3. 将干鱼放在盘中，撒上适量的盐、料酒,腌制10分钟。

4. 将西红柿放在干鱼上面，放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟。

5. 蒸熟后，撒上葱花、香菜，淋上热油,即可食用。

干鱼蒸西红柿不仅味道鲜美，而且制作简单，这道菜适合各种年龄段的人群食用，尤其适合老人和小孩，在炎炎夏日，这道菜更是清热解暑、开胃消食的佳品。

干鱼蒸西红柿是一道美味与营养并存的佳肴，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道值得尝试的家常菜，不妨在闲暇之余，为自己和家人做一道干鱼蒸西红柿,享受美食带来的快乐吧！