糯米糕，作为一种传统的中式糕点，以其软糯香甜的口感深受人们喜爱，蒸制糯米糕不仅保留了食材的原汁原味，还能使糯米糕更加软糯可口,下面就来详细介绍糯米糕怎么蒸着吃。
将糯米提前浸泡4小时以上，直到糯米完全泡软，然后捞出，用清水冲洗干净,沥干水分。
将沥干水分的糯米放入蒸锅中，铺平，大火蒸约40分钟，蒸至糯米熟透,用筷子可以轻松插入糯米中。
在蒸糯米的同时，可以将红豆沙或豆沙加热，加入适量的糖，搅拌均匀，如果喜欢,可以加入少许香油提香。
待糯米蒸至熟透后，取出，稍凉，取适量糯米放在手心，用手指轻轻压平，放入一勺豆沙，再覆盖上一层糯米，用手指轻轻压实,使豆沙与糯米紧密结合。
将包好的糯米糕放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，期间可以适量洒上一些水,以保持蒸汽的湿度。
糯米糕蒸好后，取出，稍微放凉，可以撒上一些芝麻作为装饰,增加风味。
通过以上步骤，你就可以轻松地在家制作出美味的糯米糕了，蒸制糯米糕不仅简单易学，而且可以享受到传统美食的魅力,快来动手试试吧！
本文仅代表作者观点，不代表xx立场。
本文系作者授权xx发表，未经许可，不得转载。
