清爽可口蒸菜的做法

清爽可口蒸菜的做法

蒸菜作为一种传统的烹饪方式，不仅保留了食材的原汁原味，而且口感清爽，非常适合炎热的夏天食用，下面，就为大家介绍几种清爽可口的蒸菜做法,让你在家也能享受到美味佳肴。

清蒸鱼

材料：新鲜鱼一条、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、油。

做法：

1. 鱼去鳞、去内脏，洗净后用料酒、盐腌制10分钟；
2. 锅中加水烧开，将腌制好的鱼放入蒸盘中，撒上姜片、葱段；
3. 大火烧开，蒸8-10分钟，取出撒上少许生抽、油,即可。

蒸南瓜

材料：南瓜500克、红枣适量、枸杞适量、糖适量。

做法：

1. 南瓜去皮、去籽,切成薄片；
2. 红枣、枸杞用清水泡发；
3. 锅中加水烧开，将南瓜片、红枣、枸杞放入蒸盘中,加入适量糖；
4. 大火烧开，蒸10-15分钟,即可。

蒸蛋羹

材料：鸡蛋3个、盐适量、生抽适量、温水适量。

做法：

1. 鸡蛋打散，加入适量盐、温水,搅拌均匀；
2. 锅中加水烧开，将蛋液倒入蒸盘中,放入蒸锅中；
3. 大火烧开，蒸8-10分钟，取出撒上少许生抽,即可。

蒸豆腐

材料：嫩豆腐1块、胡萝卜适量、香菇适量、生抽适量、盐适量、油适量。

做法：

1. 豆腐切成小块，胡萝卜、香菇切成薄片；
2. 锅中加水烧开，将豆腐、胡萝卜、香菇放入蒸盘中，加入适量盐、生抽、油；
3. 大火烧开，蒸10-15分钟,即可。

这些清爽可口的蒸菜做法简单易学，不仅适合夏天食用，还能让你在忙碌的生活中，享受到健康美味的佳肴,快动手试试吧！