晒好的李子怎么蒸着吃呢

晒好的李子如何蒸着吃，美味又营养

在我国，李子是一种常见的水果，因其酸甜可口、营养丰富而深受人们喜爱，晒好的李子更是美味佳品，不仅口感独特，而且具有很高的营养价值，晒好的李子怎么蒸着吃呢？下面就来为大家详细介绍一番。

蒸晒好的李子的好处

1. 保留营养成分：蒸晒好的李子，可以最大限度地保留其中的营养成分，如维生素C、维生素A、钙、铁等。

2. 增强口感：蒸过的李子，口感更加软糯，酸甜适中，非常适合老人、小孩和消化不良的人群食用。

3. 促进消化：蒸晒好的李子具有很好的润肠通便作用，对于便秘患者来说,是一道不错的食疗佳品。

蒸晒好的李子的做法

1. 准备材料：晒好的李子、清水、白糖。

2. 清洗李子：将晒好的李子用清水冲洗干净,去除表面的灰尘和杂质。

3. 切块：将李子从中间切开，去核,然后切成小块。

4. 蒸制：将切好的李子放入蒸锅中，加入适量的清水，放入蒸架上，用大火蒸15-20分钟。

5. 调味：待李子蒸至软糯时，取出，加入适量的白糖,搅拌均匀。

6. 再次蒸制：将调好味的李子重新放入蒸锅中，用中火蒸5分钟,使糖分充分渗透。

7. 出锅：将蒸好的李子盛出,即可享用。

注意事项

1. 蒸李子时，注意火候，避免蒸过头,导致李子过于软烂。

2. 蒸好的李子不宜放置过久,最好在当天食用完毕。

3. 对于糖尿病患者，蒸晒好的李子中的糖分较高,需适量食用。

蒸晒好的李子是一道美味又营养的佳肴，不仅适合家庭日常食用，还可以作为食疗佳品，学会蒸晒好的李子的做法,让我们的生活更加丰富多彩。