鸡汤怎么蒸鸡蛋好吃

家常美味——鸡汤蒸鸡蛋的做法

导语：鸡汤蒸鸡蛋，一道简单又营养的家常菜，不仅口感鲜美，而且制作方法简单，适合忙碌的上班族和追求健康生活的家庭，下面,就让我们一起来看看如何将这道菜做得既美味又营养。

食材准备

1. 鸡蛋：3个
2. 鸡汤：适量（根据个人口味调整）
3. 盐：适量
4. 香葱：适量
5. 食用油：适量

制作步骤

1. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀,使蛋液更加细腻。

2. 准备一锅鸡汤，放入适量的盐,煮沸后转小火。

3. 取一个深盘，将搅拌好的蛋液倒入盘中，轻轻晃动盘子,使蛋液均匀分布。

4. 将装有蛋液的盘子放入蒸锅中,蒸锅中的鸡汤要保证水开后放入。

5. 大火蒸约5分钟，待鸡蛋液表面凝固，用筷子轻轻扎一下，如果鸡蛋液已经凝固,即可关火。

6. 将蒸好的鸡蛋取出，撒上适量的香葱和食用油,增加口感和营养。

7. 将蒸好的鸡汤蒸鸡蛋装盘,即可享用。

小贴士

1. 鸡蛋打散后，加入适量的盐，可以使鸡蛋更加细腻,口感更佳。

2. 蒸鸡蛋的时间不宜过长，以免鸡蛋变得过于老硬,影响口感。

3. 鸡汤的选择可以根据个人口味调整，可以选择鸡汤、骨头汤等。

4. 蒸鸡蛋时，要保证蒸锅中的水开后放入,这样蒸出来的鸡蛋更加鲜嫩。

鸡汤蒸鸡蛋是一道简单又营养的家常菜，不仅制作方法简单，而且口感鲜美，通过以上步骤，相信大家都能轻松做出美味的鸡汤蒸鸡蛋，快动手试试吧,为家人带来一份温馨的美食时光。