怎么蒸小南瓜羹好吃

怎么蒸小南瓜羹好吃——营养美味的家常甜品

南瓜，这种金黄色的果实，不仅口感细腻，而且营养丰富，是秋季餐桌上的常客，小南瓜羹，作为一道简单又美味的家常甜品，不仅适合老人孩子，更是忙碌上班族解压的好选择，怎么蒸小南瓜羹好吃呢？下面就来分享几个小技巧。

选择南瓜： 选择小南瓜要选个头适中、表皮光滑、颜色鲜艳的，这样的南瓜口感好，甜度高,更适合做羹。

清洗南瓜： 将南瓜清洗干净，用刮刀将南瓜表皮的硬皮刮掉，然后用清水冲洗干净,切成小块。

蒸南瓜： 将切好的南瓜块放入蒸锅中，加入适量的清水，水量以没过南瓜块为宜，大火将水烧开后，转小火蒸大约15-20分钟，直到南瓜完全熟透,用筷子可以轻松插入即可。

制作南瓜羹：

1. 蒸好的南瓜取出,用勺子压成泥状。
2. 取一个小锅，加入适量的清水，大火烧开后，将南瓜泥倒入锅中，用勺子不断搅拌,防止南瓜泥粘锅。
3. 待水再次烧开后，转小火慢煮，期间可以加入适量的糖调味,喜欢甜一些的可以根据个人口味适量增加。
4. 煮至南瓜羹浓稠,表面出现光泽即可。

小贴士：

1. 蒸南瓜时，水量不宜过多,以免南瓜泥过于稀薄。
2. 煮南瓜羹时，要不断搅拌,以免糊锅。
3. 可以根据个人口味加入牛奶或椰汁,增加羹的口感和营养价值。

这样蒸出的小南瓜羹，口感细腻，甜而不腻，营养丰富，是一道简单又美味的家常甜品，不论是早餐搭配，还是下午茶时光，都是不错的选择，快动手试试吧,相信你会爱上这道南瓜羹的！