豆面蒸菜怎么蒸好吃又简单

豆面蒸菜,美味又简单的家常菜

导语：豆面蒸菜，作为一种家常菜，深受广大食客的喜爱，它不仅味道鲜美，而且制作简单，营养丰富，如何才能让豆面蒸菜既好吃又简单呢？下面，就让我为大家揭秘这道美味的家常菜的制作方法。

选材

1. 豆面：选用优质豆面，豆香味浓郁，口感细腻。

2. 肉末：可以选择猪肉、牛肉或鸡肉，口感鲜嫩。

3. 蔬菜：根据个人口味，可以选择青菜、胡萝卜、豆腐等。

准备材料

1. 豆面：适量

2. 肉末：适量

3. 蔬菜：适量

4. 生姜：适量

5. 香葱：适量

6. 盐：适量

7. 生抽：适量

8. 鸡精：适量

9. 花椒粉：适量

10. 水淀粉：适量

制作步骤

1. 将豆面放入盆中,加入适量的水，揉成面团。

2. 将面团擀成薄片,切成适当大小的块状。

3. 生姜切丝,香葱切段。

4. 将肉末、生姜丝、香葱段放入碗中，加入适量的盐、生抽、鸡精、花椒粉，搅拌均匀。

5. 将切好的豆面块放在肉末上,再将肉末包裹在豆面块中。

6. 将裹好肉末的豆面块摆放在蒸盘上。

7. 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。

8. 蒸熟后,取出蒸盘，撒上适量的水淀粉，再次蒸约5分钟。

9. 出锅前,撒上适量的葱花，即可食用。

注意事项

1. 豆面不宜过度揉搓,以免口感粗糙。

2. 肉末不宜过碎,以免影响口感。

3. 蒸制过程中,注意火候，以免豆面蒸糊。

豆面蒸菜,简单易做，美味可口，通过以上步骤，相信大家已经掌握了这道家常菜的制作方法，快快动手，为家人朋友带来美味吧！