牛肉卷金针菇的做法蒸

简单美味——牛肉卷金针菇蒸制方法

随着生活节奏的加快,人们越来越追求简单快捷的烹饪方式，同时又不失美味与健康，就为大家介绍一道简单又美味的家常菜——牛肉卷金针菇蒸制方法。

材料

• 牛肉片：适量
• 金针菇：适量
• 生姜：适量
• 蒜末：适量
• 葱花：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 淀粉：适量
• 鸡精：适量

步骤

1. 准备材料：将牛肉切成薄片，金针菇洗净，生姜切成丝，蒜切成末，葱切成葱花。

2. 腌制牛肉：在牛肉片中加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉和鸡精，拌匀后腌制10分钟。

3. 卷制牛肉：将腌制好的牛肉片铺平，将金针菇放在牛肉片上，从一端卷起，卷成圆柱形。

4. 摆盘：将卷好的牛肉卷摆放在盘中，生姜丝和蒜末撒在牛肉卷上。

5. 蒸制：将装有牛肉卷的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。

6. 出锅：蒸好后，撒上葱花，即可出锅。

小贴士

• 牛肉片可以选择肥瘦相间的部位,这样口感更佳。
• 腌制牛肉时,加入淀粉可以使牛肉更加嫩滑。
• 蒸制时间根据牛肉的厚度和火力大小调整,以牛肉熟透为宜。

牛肉卷金针菇蒸制方法简单易学,口感鲜美，营养丰富，这道菜不仅适合忙碌的上班族，也适合家庭聚餐，快动手尝试一下吧，让这道美味为你的餐桌增添色彩！