毛豆瘦肉怎么蒸鸡蛋好吃

🍳毛豆瘦肉蒸鸡蛋,美味又营养的家常菜！

毛豆瘦肉蒸鸡蛋是一道简单又营养的家常菜，不仅口感鲜美，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🌟

🍳食材准备：

• 鸡蛋 3个
• 毛豆 适量
• 瘦肉 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 葱花 适量

🍳制作步骤：

1. 将瘦肉切成薄片，用盐、鸡精腌制10分钟。
2. 将毛豆洗净，放入沸水中焯水,捞出备用。
3. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,搅拌均匀。
4. 在蒸盘上铺上一层毛豆,然后将腌制好的瘦肉片放在毛豆上。
5. 将搅拌均匀的鸡蛋液倒入蒸盘中，用筷子轻轻搅拌均匀,使瘦肉片均匀裹上蛋液。
6. 开大火，将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中,蒸约10分钟。
7. 蒸至鸡蛋凝固，瘦肉熟透,撒上葱花即可。

🍳小贴士：

1. 肉片要切得薄一些,这样蒸出来的肉质更加鲜嫩。
2. 毛豆焯水的时间不宜过长,以免影响口感。
3. 蒸鸡蛋时，要确保蒸锅中的水烧开后，再将蒸盘放入蒸锅中,以免鸡蛋未熟。

🍳美味分享： 毛豆瘦肉蒸鸡蛋，色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，毛豆的清香与瘦肉的鲜美相互融合，再配上鸡蛋的嫩滑，让人回味无穷，这道菜既可以作为早餐，也可以作为晚餐,是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。

赶快动手尝试一下吧！相信你一定会爱上这道美味又营养的毛豆瘦肉蒸鸡蛋！🎉🎉🎉