糯米蒸枣糕家常做法

糯米蒸枣糕,是一款极具中国特色的传统糕点，以其软糯香甜、营养丰富而深受人们喜爱，下面，就为大家介绍一款家常糯米蒸枣糕的做法，让您轻松在家享受这份美味。

【糯米蒸枣糕家常做法】

【材料】

• 糯米 500克
• 红枣 100克
• 红糖 适量
• 清水 适量
• 食用油 少许

【步骤】

1. 将糯米提前浸泡4小时,使其充分吸水变软。
2. 红枣洗净,去核备用。
3. 将泡好的糯米沥干水分,放入蒸锅中，用中火蒸约30分钟，直至糯米熟透。
4. 取出蒸熟的糯米,加入适量的红糖和少许食用油，搅拌均匀，使糯米充分吸收糖分和油分。
5. 将红枣均匀摆放在蒸盘上,再将糯米倒入蒸盘中，轻轻压平。
6. 再次将蒸盘放入蒸锅中,用中火蒸约30分钟，直至糯米和红枣都熟透。
7. 蒸好的糯米蒸枣糕取出,稍微冷却后即可切片享用。

【小贴士】

1. 糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
2. 红枣去核时,可以用小刀沿着枣核切一圈，然后用手指轻轻一剥，枣核即可取出。
3. 糖的用量可根据个人口味调整,喜欢甜一些的可以适当增加糖量。
4. 蒸糯米时,锅内的水量不宜过多，以免水蒸气太大影响糯米熟透。

糯米蒸枣糕不仅口感软糯,而且营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分，家常做法简单易学，非常适合家庭制作，快来动手试试吧，让这份甜蜜的美食为您的家庭生活增添一份温馨。