新鲜肉蒸豆豉怎么蒸好吃

新鲜肉蒸豆豉,是一道简单又美味的家常菜。😋 豆豉的鲜香与肉质的鲜美相结合，让人回味无穷，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出美味的新鲜肉蒸豆豉吧！👩‍🍳

我们要准备好以下食材：新鲜猪肉、豆豉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖等。

1. 将新鲜猪肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料腌制10分钟，让肉片充分吸收调料的味道。🍖

2. 将豆豉用清水冲洗干净,沥干水分，葱、姜、蒜切成末备用。🌿

3. 取一个盘子,将腌制好的肉片平铺在盘底，将豆豉均匀地撒在肉片上。🍲

4. 在豆豉上撒上适量的葱、姜、蒜末，增加口感和香气。🌶️

5. 锅中加水烧开,将装有肉片的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🍳

6. 蒸至肉片熟透,肉质鲜嫩，即可出锅。🍲

7. 将蒸好的新鲜肉蒸豆豉装盘,即可享用。😋

在蒸制过程中,有几个小技巧需要注意：

1. 肉片要切得薄一些,这样更容易熟透，口感更佳。🍖

2. 豆豉要提前用清水冲洗,去除多余的盐分，以免影响口感。🌿

3. 调料要适量,以免影响肉片的鲜美。🍲

4. 蒸制时间不宜过长,以免肉片过于熟烂，失去口感。🍳

新鲜肉蒸豆豉,简单易做，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！😉