杭州肉末蒸荷包蛋的做法

🍳杭州肉末蒸荷包蛋，家常美味,简单易学！

杭州肉末蒸荷包蛋是一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩‍🍳

🍳【食材准备】

• 鸡蛋 2个
• 猪肉末 100克
• 青红椒 适量
• 生姜 1小块
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 葱花 适量

🍳【制作步骤】

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀备用。
2. 生姜切成末,青红椒切成丁备用。
3. 热锅凉油，放入姜末和青红椒丁,翻炒出香味。
4. 加入猪肉末,翻炒均匀至变色。
5. 加入适量的盐和酱油，翻炒均匀,使肉末入味。
6. 将炒好的肉末均匀地铺在蒸盘上。
7. 将调好的鸡蛋液倒入蒸盘中，轻轻晃动蒸盘,使鸡蛋液均匀地覆盖在肉末上。
8. 开大火，将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中,蒸约10分钟。
9. 蒸好后，撒上葱花,即可出锅。

🍳【小贴士】

1. 肉末要炒得熟透,这样蒸出来的荷包蛋才会更加美味。
2. 蒸荷包蛋时，注意火候,以免鸡蛋蒸老了。
3. 可以根据个人口味,适量调整盐和酱油的用量。

🍳【 杭州肉末蒸荷包蛋是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，只要按照以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道菜的制作方法，快快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这道美味佳肴！🎉🍳