在家蒸馒头好吃吗怎么蒸

在家蒸馒头好吃吗？怎么蒸？

馒头，作为我国传统的面食之一，深受人们的喜爱，在家中蒸馒头，不仅能享受到美味的口感，还能体验到亲手制作的乐趣，在家蒸馒头好吃吗？怎么蒸呢？下面就来为大家解答。

在家蒸馒头好吃吗？

在家蒸馒头当然好吃！自己蒸的馒头可以保证食材的新鲜，不含任何添加剂，吃得放心，亲手制作的馒头可以根据个人口味调整配方，让口感更加符合自己的喜好，最重要的是，蒸馒头的过程充满乐趣，一家人一起动手，增进感情,其乐融融。

怎么蒸馒头？

1. 准备材料：面粉、酵母、温水、白糖、盐等。

2. 发酵：将面粉、白糖、盐混合，加入温水，揉成面团，然后将面团放入盆中，覆盖湿布,发酵至两倍大。

3. 分割：将发酵好的面团分割成若干个小剂子,揉圆。

4. 摆放：将揉好的馒头剂子放入蒸笼中，注意留出一定的间距,防止馒头粘连。

5. 蒸制：将蒸笼放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火，蒸15-20分钟。

6. 出锅：蒸好的馒头取出,稍微晾凉即可食用。

注意事项

1. 发酵时间：发酵时间根据温度而定，一般在温暖的地方发酵1-2小时即可。

2. 面团软硬适中：面团不宜太硬，否则蒸出来的馒头口感不佳；也不宜太软,否则容易塌陷。

3. 蒸锅要预热：蒸馒头前，先将蒸锅预热，这样可以缩短蒸制时间,保证馒头熟透。

4. 馒头不宜蒸太久：蒸制时间过长，馒头容易变硬,口感变差。

在家蒸馒头既美味又健康，而且制作过程简单，适合家庭制作，让我们一起动手,享受美食带来的快乐吧！