蒸素菜鸡蛋丸子做法大全

蒸素菜鸡蛋丸子做法大全，美味又健康

随着人们对健康饮食的日益重视，蒸菜因其低脂、低热量、营养丰富的特点，逐渐成为餐桌上的常客，而蒸素菜鸡蛋丸子，更是以其鲜嫩多汁、口感独特而深受喜爱，就为大家带来一份详细的蒸素菜鸡蛋丸子做法大全,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

【食材准备】

• 鸡蛋 3个
• 素菜（如胡萝卜、土豆、豆腐等）适量
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 葱花 适量
• 植物油 适量

【制作步骤】

1. 素菜处理：将所选素菜洗净,切成小块备用。

2. 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。

3. 混合食材：将切好的素菜块放入鸡蛋液中，加入适量的面粉，继续搅拌均匀,使素菜块均匀裹上面粉。

4. 模具准备：将蒸盘铺上一层保鲜膜,方便取出丸子。

5. 调整形状：取适量混合好的食材，用手揉成球形,放在蒸盘上。

6. 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。

7. 出锅：待丸子蒸熟后，取出放在盘中,撒上葱花点缀。

【小贴士】

1. 素菜的选择可以根据个人口味和营养需求进行调整，如加入木耳、香菇等,丰富口感和营养。
2. 面粉的用量不宜过多,以免影响丸子的口感。
3. 蒸制时间根据食材的不同而有所差异,可适当调整。

蒸素菜鸡蛋丸子不仅美味可口，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的家庭，赶快动手尝试一下吧,让这道美味的蒸菜为你的餐桌增添色彩！