怎样蒸辣椒牛肉好吃🌶️🥩
牛肉，作为我国餐桌上的常见食材，以其鲜美的口感和丰富的营养深受喜爱，而辣椒，更是为这道菜增添了独特的风味，就让我来为大家分享怎样蒸辣椒牛肉,让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 牛肉：500克
- 辣椒：适量
- 姜蒜：适量
- 生抽、老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 牛肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制20分钟。
- 辣椒洗净，去籽，切成圈状；姜蒜切成末。
- 腌制好的牛肉中加入适量的盐、鸡精、花椒粉,搅拌均匀。
- 锅中倒入适量的水，放入腌制好的牛肉,大火煮沸后转中小火蒸10分钟。
- 另起锅，倒入适量的食用油,放入姜蒜末爆香。
- 将爆香的姜蒜末倒入蒸好的牛肉中,再加入切好的辣椒圈。
- 再次蒸5分钟,让牛肉和辣椒充分吸收姜蒜的香味。
- 出锅前撒上少许葱花,即可享用美味的蒸辣椒牛肉啦！
🌟【小贴士】
- 牛肉切片时，可以顺纹理切,这样口感更佳。
- 腌制牛肉时,加入适量的料酒可以去腥增香。
- 蒸牛肉时，火候不宜过大,以免牛肉变老。
- 辣椒可以根据个人口味适量增减。
通过以上步骤，相信你已经学会了怎样蒸辣椒牛肉，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！🍽️🎉
