🌸紫色蒸馒头早餐做法🥯
早晨，阳光透过窗帘洒在脸上，让人倍感温暖，在这个美好的早晨，为自己准备一份美味的紫色蒸馒头，让一天的心情都变得愉悦起来！下面，就为大家分享紫色蒸馒头的制作方法，快来试试吧！🎉
🌈【材料】
- 中筋面粉 300克
- 紫薯 1个（约200克）
- 温水 适量
- 酵母 3克
- 糖 适量
- 玉米油 适量
🌈【步骤】
- 将紫薯洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后，取出压成泥状,备用。
- 在一个大碗中，倒入温水，加入酵母和糖，搅拌均匀,静置5分钟。
- 将中筋面粉倒入盆中，加入蒸好的紫薯泥,揉成面团。
- 将面团揉至表面光滑，盖上湿布,发酵至原来的2倍大。
- 发酵好的面团取出，揉搓排气,分成若干个小剂子。
- 将小剂子揉成圆形，用筷子在中间扎一个小孔,形成馒头形状。
- 在蒸锅中铺上笼布，将馒头放入，盖上锅盖，大火烧开水后,转中小火蒸15分钟。
- 蒸好的馒头取出,稍晾凉后即可食用。
🌈【小贴士】
- 紫薯蒸熟后，一定要压成泥状,这样更容易与面粉混合。
- 发酵时间根据气温而定，一般室温在25℃左右，发酵时间为1-2小时。
- 蒸馒头时，水开后转中小火,以免馒头裂开。
🍵紫色蒸馒头色泽诱人，口感软糯，营养丰富，早餐搭配一杯牛奶或豆浆，让你的一天从美味开始！赶快动手试试吧，让家人朋友也品尝到这份美味的紫色蒸馒头！🎊🎉
