白糖排骨怎么蒸好吃

🍖白糖排骨怎么蒸好吃🍲

白糖排骨是一道非常经典的家常菜,其独特的甜咸口味深受人们喜爱，就让我来为大家分享一下如何蒸出美味的白糖排骨吧！🎉

我们要准备好以下食材：排骨、白糖、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、食盐等。

1. 排骨洗净,放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖

2. 焯水后的排骨放入碗中,加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等调料，腌制30分钟。🍲

3. 腌制好的排骨取出,沥干水分，放入蒸锅中。🍖

4. 在排骨上撒上适量的白糖,均匀地涂抹在排骨表面。🍬

5. 开大火,将蒸锅中的水烧开后，放入排骨，蒸制30分钟。🔥

6. 蒸好的排骨取出,撒上葱花，即可上桌享用。🌿

蒸白糖排骨的秘诀有以下几点：

1. 排骨焯水：焯水可以去除排骨的血水和杂质，使排骨更加鲜美。

2. 腌制：腌制可以使排骨更加入味，增加口感。

3. 蒸制时间：蒸制时间不宜过长，以免排骨过于烂糊。

4. 白糖涂抹：在排骨上涂抹白糖，可以使排骨更加香甜可口。

5. 调料搭配：调料的搭配要合理，既要突出排骨的鲜美，又要使甜咸味道相得益彰。

希望大家都能蒸出美味的白糖排骨,享受美食带来的快乐！🎊