家常蒸菜蒸香干的做法

蒸香干的做法🍲

香干，又称豆腐干，是一种深受人们喜爱的家常食材，它质地紧实，口感鲜美，无论是凉拌还是烹饪，都能为餐桌增添一抹风味，就让我来为大家分享一道简单美味的家常蒸菜——蒸香干的做法。🌟

🔥【准备材料】

• 香干：2块
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 青红椒：适量
• 酱油：适量
• 香油：适量
• 盐：适量
• 糖：少许
• 花椒粉：少许

🍳【制作步骤】

1. 将香干切成薄片，放入盘中备用，生姜、大蒜切成末，青红椒切成丝。🍲
2. 在香干片上撒上适量的盐、糖和花椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟，这样可以让香干更加入味。🌶️
3. 在锅中加入适量的水，放入蒸架，将腌制好的香干平铺在蒸架上。🍲
4. 大火将水烧开，转小火蒸制10分钟，蒸至香干表面微微起皱，即可取出。🔥
5. 在蒸香干的同时，将生姜末、大蒜末和青红椒丝放入碗中，加入适量的酱油和香油，搅拌均匀，这是蒸香干的调味汁。🍲
6. 将调好的调味汁均匀地淋在蒸好的香干上，撒上少许花椒粉，即可上桌享用。🌶️

🍽️【小贴士】

• 蒸香干时,可以根据个人口味调整调味料的种类和用量。
• 蒸香干的时间不宜过长，以免香干过于软烂,影响口感。

这道蒸香干做法简单，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的家常菜，无论是作为下饭菜还是作为凉菜，都能让人食欲大增，快快动手尝试一下吧！🎉