蒸菠菜菜馍做法大全

🌿蒸菠菜菜馍做法大全🍲

菠菜，这种绿色的小菜，不仅营养丰富，而且做法多样，就让我们一起探索蒸菠菜菜馍的做法大全，让你的餐桌增添一抹清新的绿色吧！🍃

🌱材料准备

• 新鲜菠菜 500克
• 中筋面粉 500克
• 温水 适量
• 酵母 5克
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 鸡蛋 1个（可选）

🍳制作步骤

1. 菠菜处理：将菠菜洗净，切成小段，放入沸水中焯水，捞出后挤干水分，切碎备用。🌿

2. 面团发酵：将面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀至原来的两倍大。🍞

3. 菠菜馅料：将切碎的菠菜加入适量的盐，搅拌均匀，使其入味，如果喜欢，可以加入打散的鸡蛋和葱花，增加风味。🥚

4. 包馅：将发酵好的面团揉搓排气，分割成小剂子，取一个剂子，擀成圆片，放入适量的菠菜馅料，对折成半圆形，捏紧封口。🥟

5. 蒸制：将包好的菠菜菜馍摆放在蒸笼中，间隔一定的距离，防止粘连，大火烧开水后，将蒸笼放入，蒸约15-20分钟，直到菜馍熟透。🔥

6. 出锅：蒸好的菠菜菜馍取出，稍微放凉后即可食用，搭配一碗稀饭，简直是完美的早餐组合！🍚

🌟小贴士

• 菠菜焯水可以去除草酸,减少对身体的++。
• 发酵面团时，注意温度不宜过高,以免酵母失效。
• 菠菜菜馍可以根据个人口味添加不同的馅料，如肉末、香菇等。

蒸菠菜菜馍不仅美味，而且营养丰富，是一道适合全家人的健康美食，赶快动手试试吧，让你的餐桌焕发新的生机！🌱🍲