干贝蒸排骨家常做法

🍲 干贝蒸排骨——家常美味，简单易学！

干贝蒸排骨,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩‍🍳

🌟 食材准备：

• 排骨：500克
• 干贝：20克
• 姜片：适量
• 葱段：适量
• 生抽：2大勺
• 老抽：1小勺
• 料酒：1大勺
• 白胡椒粉：少许
• 盐：适量
• 蒸鱼豉油：适量

🌟 制作步骤：

1. 排骨预处理：将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。🍖

2. 干贝泡发：将干贝用清水浸泡至软，然后用刀轻轻压碎。🍖

3. 腌制排骨：将焯好水的排骨放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐和姜片，拌匀后腌制20分钟。🍖

4. 加入干贝：将泡发好的干贝加入腌制好的排骨中，再次拌匀。🍖

5. 蒸制：将拌匀的排骨放入盘中，撒上葱段，放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。🍖

6. 出锅：蒸好的排骨取出，淋上适量的蒸鱼豉油，即可上桌享用。🍖

🌟 小贴士：

• 排骨焯水可以去除血沫和腥味,使肉质更加鲜美。
• 腌制时间不宜过长,以免排骨过于入味而失去口感。
• 蒸制时间根据排骨的大小和数量调整,以肉质熟透为准。

干贝蒸排骨,不仅味道鲜美，而且营养均衡，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出一道美味的干贝蒸排骨！🍲🎉