蚝油蒸大排家常做法🍲
蚝油蒸大排是一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面就来为大家分享这道菜的制作方法，让你轻松在家就能享受到美味佳肴！👩🍳
🍲【食材准备】
- 大排 500克
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
🍲【制作步骤】
- 将大排洗净，切成2厘米厚的片，用刀背轻轻拍松,以便入味。
- 在大排片中加入蒜末、生抽、蚝油、盐，搅拌均匀,腌制20分钟。
- 在蒸盘上铺上一层保鲜膜,将腌制好的大排平铺在蒸盘上。
- 在大排上撒上适量的葱花,淋上少许食用油。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸至大排熟透，取出蒸盘，撒上葱花,即可享用。
🍲【小贴士】
- 腌制大排时,可以根据个人口味适量调整生抽和蚝油的用量。
- 蒸制过程中，要确保蒸锅中的水沸腾后再放入蒸盘,以免影响大排的口感。
- 蒸制时间根据大排的厚度和火候进行调整,以确保大排熟透。
蚝油蒸大排是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家都能轻松在家制作出美味的蚝油蒸大排，快动手试试吧！🎉🍲
