大芋头蒸排骨怎么蒸好吃

🍠大芋头蒸排骨，美味升级,简单易做！

😋排骨，作为我国传统美食，深受大家喜爱，而今天，我要给大家分享一道家常菜——大芋头蒸排骨，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道不可多得的佳肴，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何制作这道美味的大芋头蒸排骨吧！

🍠食材准备：

1. 排骨：500克
2. 大芋头：1个
3. 生姜：适量
4. 大蒜：适量
5. 葱：适量
6. 酱油：适量
7. 老抽：适量
8. 料酒：适量
9. 白糖：适量
10. 食用油：适量

🍠制作步骤：

1. 将排骨洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的酱油、老抽、料酒、白糖和食用油,腌制30分钟。
2. 将大芋头去皮，切成小块,备用。
3. 生姜、大蒜和葱分别切成末,备用。
4. 取一个蒸盘，将腌制好的排骨铺在蒸盘上，撒上生姜末、大蒜末和葱花。
5. 将切好的芋头块均匀地铺在排骨上。
6. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约40分钟，直至排骨熟透,芋头变软。
7. 蒸好后，取出蒸盘，撒上适量的葱花,即可上桌享用。

🍠小贴士：

1. 腌制排骨时，可以加入适量的盐,使排骨更加入味。
2. 芋头不宜蒸制时间过长,以免口感变差。
3. 蒸排骨时，火候要适中，以免排骨过度蒸煮,失去口感。

😋大芋头蒸排骨，口感鲜美，芋头的香糯与排骨的鲜美相得益彰，是一道极具特色的家常菜，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释口！🍜🍠🍲