皮蛋凉拌做法蒸茄子

🍳皮蛋凉拌做法蒸茄子，夏日清爽美食🌞

🌿夏日炎炎，食欲不振？不妨来尝试一下这道皮蛋凉拌做法蒸茄子，清爽可口，让你瞬间食欲大增！🌿

🍳【食材准备】

• 皮蛋2个
• 茄子1根
• 青红椒适量
• 蒜末适量
• 香菜适量
• 酱油、醋、香油、盐、糖适量

🌿【制作步骤】 1️⃣将茄子洗净，切成条状，放入蒸锅中蒸约10分钟，至茄子熟软。 2️⃣皮蛋去壳，切成小块；青红椒洗净，切成丝；香菜洗净，切碎。 3️⃣将蒸好的茄子取出，放入大碗中，加入蒜末、皮蛋块、青红椒丝和香菜。 4️⃣在碗中加入适量的酱油、醋、香油、盐和糖，搅拌均匀。 5️⃣将调料均匀地浇在茄子条上，拌匀即可。

🌿【小贴士】 1️⃣茄子在蒸制过程中，可以加入少许水，防止茄子变干。 2️⃣根据个人口味，可以适量调整调料的用量。 3️⃣这道凉拌做法蒸茄子，既可以作为一道凉菜，也可以作为一道热菜，非常百搭。

🍴【美食分享】 这道皮蛋凉拌做法蒸茄子，口感清爽，色泽诱人，是一道夏日必备的美食。🍴

🌞夏日炎炎，来一份皮蛋凉拌做法蒸茄子，不仅能够解暑降温，还能让你在炎炎夏日中感受到一丝清凉，快快动手尝试一下吧！🌞