🍽️ 蒸鲈鱼的切厚片做法,美味佳肴轻松上桌！
🐟 蒸鲈鱼是一道色香味俱佳的传统佳肴，其鲜美肉质和清淡的烹饪方式深受人们喜爱，而要想做出一道美味的蒸鲈鱼，切厚片是关键步骤之一，下面，就让我为大家详细介绍一下蒸鲈鱼的切厚片做法,让你的餐桌更加美味！
🌟 准备食材：
🌟 切厚片步骤：
1️⃣ 清洗鲈鱼：将鲈鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，用刀沿着鱼脊骨轻轻划开,取出鱼骨。
2️⃣ 切厚片：将鱼肉放在案板上，用刀背轻轻拍打，使其松软，将鱼肉切成厚约1厘米的片状，注意，鱼片不宜切得太薄,以免蒸制时鱼肉碎裂。
3️⃣ 腌制：将切好的鱼片放入碗中，加入适量的生姜和葱段，加入少许盐和料酒，搅拌均匀,腌制10分钟。
4️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鱼片摆放在蒸盘上，大火蒸约8分钟,蒸鱼的时间根据鱼片厚度和火力大小进行调整。
5️⃣ 调味：蒸鱼的时间到后，将蒸好的鱼片取出，倒掉蒸盘中的水分，在鱼片上淋上适量的蒸鱼豉油,撒上少许葱花和姜丝。
6️⃣ 热油浇香：锅中倒入少许食用油，加热至冒烟，然后将热油均匀浇在鱼片上,使鱼片更加鲜美。
🎉 完成啦！这样一道美味的蒸鲈鱼就做好了，鲈鱼的肉质鲜嫩，口感细腻，搭配上豉油的鲜香，真是让人回味无穷，赶快动手试试吧，让你的家人朋友都能享受到这道美味佳肴！🍽️🍽️🍽️
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