涪陵榨菜蒸牛肉好吃做法

🍲涪陵榨菜蒸牛肉，美味做法大公开！

亲爱的美食爱好者们,今天我要为大家分享一道超级美味的家常菜——涪陵榨菜蒸牛肉！🍖🍲

涪陵榨菜蒸牛肉,色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩‍🍳🍳

【食材准备】

• 牛肉：500克
• 涪陵榨菜：适量
• 姜末：适量
• 蒜末：适量
• 食用油：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量

【制作步骤】

1. 将牛肉切成薄片,用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
2. 涪陵榨菜切成细丝,用清水冲洗干净，沥干水分。
3. 锅中放入适量的水,大火烧开，将腌制好的牛肉片焯水，捞出备用。
4. 取一个盘子,将焯好水的牛肉片铺在盘底。
5. 在牛肉片上均匀地撒上姜末、蒜末，再铺上一层涪陵榨菜丝。
6. 将盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
7. 取出蒸好的涪陵榨菜蒸牛肉,淋上适量的酱油，再浇上热油，撒上葱花即可。

【小贴士】

1. 牛肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切薄。
2. 焯水时,注意火候，以免牛肉煮烂。
3. 蒸制时间根据牛肉的厚度和火候适当调整。

这道涪陵榨菜蒸牛肉,口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快快动手尝试一下吧！🍲🍲

祝大家做菜愉快,美食享用！🎉🎉