奥尔良鸡块蒸包子做法

奥尔良鸡块蒸包子，是一道既美味又营养的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法，让你们在家也能轻松制作出美味的奥尔良鸡块蒸包子🍗🥟！

材料

• 鸡胸肉 300克
• 面粉 500克
• 温水 适量
• 奥尔良腌料 适量
• 酵母粉 5克
• 葱花 适量
• 生姜 适量
• 香油 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量

制作步骤

1. 准备材料：将鸡胸肉切成小块，加入适量的奥尔良腌料，搅拌均匀,腌制30分钟以上。

2. 和面：将面粉放入盆中，加入酵母粉和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布,放置温暖处发酵至体积膨胀一倍左右。

3. 制作包子皮：将发酵好的面团取出，揉搓排气，分成小剂子,擀成包子皮。

4. 包馅：将腌制好的鸡块放入包子皮中，加入适量的葱花、生姜、酱油、盐和香油,搅拌均匀。

5. 蒸制：将包好的包子放入蒸锅中，水开后蒸15分钟，关火后焖3分钟,即可出锅。

小贴士

• 腌制鸡肉时，可以适当增加一些料酒,去腥增香。
• 发酵面团时，温度不宜过高,以免影响酵母活性。
• 包子皮不宜太厚,以免影响口感。
• 蒸包子时，水开后放入包子，蒸制时间不宜过长,以免包子皮破裂。

通过以上步骤，一道美味的奥尔良鸡块蒸包子就完成了！🎉快来试试吧，保证让你和家人都爱不释手！🥰🍲