林沫夕

海胆蒸鸡蛋家常做法

林沫夕菜谱_汤品2025-10-303浏览0

🍳 海胆蒸鸡蛋——家常美食,简单美味!

海胆蒸鸡蛋,一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富,而且制作起来也非常方便,下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧!🌟

🍳 食材准备:

  • 海胆 50克
  • 鸡蛋 2个
  • 盐 适量
  • 香油 少许
  • 葱花 少许(可选)

🍳 制作步骤:

  1. 海胆处理:将新鲜的海胆洗净,用厨房纸巾轻轻吸干水分,海胆的壳比较硬,可以用小刀小心地打开,取出海胆肉。

  2. 鸡蛋打散:将鸡蛋打入碗中,用筷子轻轻打散,加入适量的盐,继续搅拌均匀。

  3. 混合海胆:将处理好的海胆肉放入打散的鸡蛋液中,轻轻拌匀,让海胆均匀地分布在鸡蛋液中。

  4. 蒸制:准备一个蒸锅,将混合好的鸡蛋液倒入一个深一点的碗中,放入蒸锅中,大火烧开水后,转小火,蒸约5-7分钟,直到鸡蛋液凝固。

  5. 出锅:蒸好后,取出蒸好的鸡蛋海胆,撒上少许葱花和几滴香油,增加风味。

🍳 小贴士:

  • 海胆的选择很重要,新鲜的海胆口感和味道都会更好。
  • 蒸制时间不宜过长,以免鸡蛋变得过于干硬。
  • 如果喜欢,可以在蒸好的鸡蛋海胆上撒上一些香菜或者虾仁,增加口感。

海胆蒸鸡蛋,简单几步就能完成,是一道非常适合忙碌上班族的家常菜。🍳 快来试试吧,保证让你爱不释手!🥰

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