广东湛江腐乳蒸鸡的做法

🍗🌶️广东湛江腐乳蒸鸡,传统美味新体验！

广东湛江，一个充满阳光和海鲜的地方，这里的人们不仅擅长烹饪海鲜，对于家常菜也颇有研究，腐乳蒸鸡便是湛江地区一道独具特色的传统美食,就让我们一起学习如何制作这道美味的腐乳蒸++！

🍗食材准备：

• 鸡肉：500克
• 腐乳：适量
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 酱油：适量
• 香油：适量
• 食用油：适量
• 葱花：适量

🌶️制作步骤：

1. 将鸡肉清洗干净，切成块状，用盐、酱油腌制10分钟。
2. 生姜、大蒜分别切成末,备用。
3. 将腐乳捣碎，加入适量的酱油、香油,搅拌均匀成腐乳汁。
4. 将腌制好的鸡肉块放入盘中，淋上腐乳汁,撒上生姜末和大蒜末。
5. 锅中加水烧开，将装有鸡肉的盘子放入蒸锅中,大火蒸约15分钟。
6. 蒸至鸡肉熟透，撒上葱花,即可出锅。

🌶️小贴士：

• 腐乳的选择很重要，建议选择口感细腻、味道浓郁的腐乳。
• 腌制鸡肉时，可以加入少许料酒,去腥增香。
• 蒸鸡时，火候不宜过大,以免鸡肉过于干硬。

🍗成品展示： 一道色香味俱全的腐乳蒸鸡就完成了！鸡肉鲜嫩多汁，腐乳的香气与鸡肉的鲜美完美结合，让人回味无穷，无论是作为家常菜还是宴请宾客,腐乳蒸鸡都是一道不可多得的美味佳肴。

快动手试试吧，让这道传统的广东湛江腐乳蒸鸡为你的餐桌增添一抹独特的风味！🍲🥢